دکتر آذر اکنون در مطب خصوصی خود در کالیفرنیای جنوبی با آموزش اصول صحیح تغذیه و روش زندگی سالم به بیماران، آنان را دربدست آوردن سلامتی از دست رفتهی خود یاری مینماید. ایشان همچنین سمینارها و مجلس بحث و گفتگو برای عموم مردم در کتابخانهها، مراکز عمومی و انجمنهای مختلف برگزار نموده در آنها به آموزش اصول زندگی سالم و درمان بدون دارو میپردازد.
دکتر آذر همچنین چند سالی است که در سمت مشاور پزشکی با کلینیک دکتر دیوید کلین نویسندۀ کتاب خوددرمانی کولیت و کرون با ترجمۀ خانم فاطمه ندیم ( شفا یافتۀ پسوریازیس)، همکاری مینماید. ایشان فعال محیط زیست، مدافع حقوق حیوانات و طرفدار پزشکی طبیعی و جامعنگر هستند.
دکتر آذر به درمان بیماریها به شیوه طبیعی و نه صرفاً از طریق دارو و از بین بردن نشانهها باور دارند.
به عقیده ایشان تغذیهی سالم و طبیعی بشر یعنی گیاهخواری / خام گیاهخواری و همچنین دنبال نمودن اصول طبیعی سلامتی ، نقش عمدهای در درمان بیماریها دارند.
بدن انسان بطور طبیعی دارای قدرت درمان و ترمیم و بازسازی میباشد. و این برماست که با پیشه نمودن روش مناسب زندگی بدن را در انجام این اعمال حیاتی و برقرار کردن سلامتی یاری نمائیم.
در نوشته های لائوتسه فیلسوف چینی آمده که شخص نامداری به نام «چن» در کشور چین میهمانی بزرگی به افتخار خانواده اش برپا داشت که درآن هزار نفر شرکت داشتند.
او خود در صدر مجلس نشسته بود و میهمانان هریک هدایای گوناگون از دانه و گندم تا مرغ هوا و ماهی دریا پیشکش می آوردند.
چن همچنان که هدایا را می گرفت، می گفت ببینید که آسمان و خداوند چه بخشنده اند که این همه نعمات از مرغ و ماهی گرفته تا غله و گیاه را برای استفاده انسان که صاحب طبیعت است، فراهم آورده اند.
میهمانان همگی در تایید حرفهای او چیزی بر همان راستا بیان می کردند و بر آسمان و انسان درود و آفرین می فرستادند.
تنها پسرکی دوازده ساله – فرزند یکی از میهمانان – نزدیک آمد. تعظیمی کرد و گفت: اینگونه نیست که سرور من می گویند. همه ده هزار مخلوق جهان از جمله ما همگی ساکنان این کائناتیم و همه ما به طبقه بندی ای تعلق داریم که بر آن نام «موجودات زنده» گذاشته شده است . در این طبقه بندی هیچ چیزی برتر یا کهتر از دیگری نیست. تنها به واسطه حیله گری یا تدبیر، قدرت و یا اندازه بدنی ست که یک موجود می تواند بر موجود دیگری غلبه یافته از او بعنوان غذا استفاده کند. هیچیک از این موجودات بوجود نیامده اند که در خدمت انسان یا موجودات دیگر باشند.
پشه ها انسان را گزیده و خون او را می مکند. ببر و گرگ او را می درند و گوشتش را می خورند؛ پس آیا می توان نتیجه گرفته که انسان برای خدمت به پشه و ببر و گرگ خلق شده تا غذای آنها باشد؟
و این نکته قابل تعمقی ست. تازه اگر به موجودات ذره بینی مانند باکتریها، ویروسها و انگلهایی که درون و برون بدن انسان زندگی می کنند (و احتمالا در زمان آن داستان و آن پسرک هنوز شناخته نشده بودند) بپردازیم، قضیه این تعمق جدی تر نیز می شود.
امروزه علم ثابت کرده که تعداد باکتریها و ویروسهایی که در بدن انسان زندگی می کنند ده برابر سلولهای اصلی بدن خود انسان می باشند. بدن ما ده برابر بیش از سلولهای «خودی» سلولهای «بیگانه» یعنی موجودات ذره بینی را غذا داده و می پروراند؛ پس آیا می توان نتیجه گرفت که خداوند انسان را به خاطر و در خدمت این موجودات بوجود آورده است؟
فایل صوتی سخنرانی و پرسش و پاسخ دکتر زرین آذر در همایش خام گیاهخواری
در تاریخ ۹۴/۸/۲۷ در سالن اجتماعات امام علی
برگزار شده توسط انجمن سلامت مهر زمین با مدیریت خانم مریم ببر حسینی